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血拼地标二:南方商城商圈
随着南方休闲广场的逐渐起步,它和原先的南方商城交相辉映,渐渐形成莲花、古美地区的成熟商圈,再加上附近“热带风暴”、滑雪场的玩水玩冰热潮,餐饮需求日趋增长,附近的龙茗路美食一条街就成了“香饽饽”。
其中的这家“大渝合”餐厅堪称做鱼的行家。招牌菜木盆鲶鱼(58元)始终是销量冠军。虽说是川菜,可是就有不少人在大热天照样慕名而来,为的就是在空调房里便吃辣鱼边出汗,体验“冰火两重天”的刺激。
木盆鲶鱼上桌时,叫干辣椒盖了个严严实实,一股特别的香直冲鼻腔而来。据说这道菜是选用了四斤左右的鲶鱼,先腌制,然后用辣汤熬沸。这鱼片入口味重,香辣劲麻,一抿即化,过了许久,花椒和辣椒浑然一体的香味还在舌尖缭绕不散,若配上一小碟担担面同吃,就是辣爽了的感觉。
最近,店家又以四川空运到上海的长江冷水鱼为原料,制作出泡菜江团、香辣烤青波、东坡卤拌金桂等新菜,尤其一道东坡卤拌金桂,卤香悠长,整道菜吃上去又像鱼又像肉,口味重的人会很过瘾。
此外,还有酸酸辣辣的三丝香包、鲜嫩入味的风味牙签兔都是以清淡取胜,可以搭配辣菜一起吃。
若是点一份冰镇酸梅汤,顿觉荡气回肠、辣味尽消。
最后有个好消息,店家现在午市消费可打7.8折,空运河鲜一律7折,荷包又省了不少。
大渝合地址:闵行龙茗路975号。
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