| 阳光直播员：朋友们，你听说过“香蕉癌症”么？前一阵子，关于“毒蕉”的传言闹得沸沸扬扬，甚至传出“人吃了也会致癌”、“香蕉含有SARS病毒”这样的谣言，让不少朋友们谈蕉色变。东莞麻涌等地也是生产香蕉的重要基地，这些传言也让本地蕉民苦不堪言，香蕉产业遭受重创。也让我们这些天天吃香蕉的人着实捏了一把汗！ [09:24:02] |
| 阳光直播员：究竟“毒蕉”传言是怎么来的，华南地区香蕉加工保鲜水平如何？吃了香蕉对人体健康有什么好处？6月29日上午9：00－12：00，让我们相约《香蕉生产加工保鲜现状与质量安全创新论坛》，听听专家对这次“毒蕉”风波的分析。届时，东莞阳光网《阳光直播室》将对论坛进行在线直播，如想亲临现场参与话题讨论的朋友亦可在此报名！ [09:24:15] |
| 阳光直播员：在科技馆四楼的科学家俱乐部，活动现场已经人山人海，来自东莞市香蕉协会部分会员，农业局、农科中心及有关供应商、采购商代表，相关学会、协会（质量监督、食品安全）代表，部分学生、市民，新闻媒体共约200人已经到场，而随后赶来的几十名来自市经贸学校的学生更是把现场围得水泄不通。第九期创新论坛《香蕉生产加工保鲜现状与质量安全》即将开始！ [09:21:24] |
| 主持人戴丽娟：尊敬的姚院士、各位专家、各位领导、各位观众大家上午好！ 欢迎参加“香蕉生产加工保鲜现状与质量安全”论坛。本次论坛由广东院士联络中心、东莞市科技局、东莞市科协联合主办。 [09:24:56] |
| 主持人戴丽娟：广东院士讲坛由中共广东省委组织部、广东省人事厅、省教育厅、省科技厅、省卫生厅、省科协等单位共同成立的广东院士联络中心主办。讲坛主要面向我省广大党政干部、企业管理人员、科技工作者、大中学生。 [09:25:16] |
| 主持人戴丽娟：讲坛开讲两年来，在我省乃至全国都具有较强的影响力。东莞创新论坛由市科技局、市科协联合主办。我们今年将举办16场创新论坛。东莞创新论坛涉及的话题有与东莞经济社会双转型密切相关的关键科技问题，范围包括自然科学与工程技术，及与科技有关的社会科学问题。二是市民关注的科技热点、焦点问题。 [09:25:36] |
| 主持人戴丽娟：东莞创新论坛以互动交流访谈式为主，以讲座、报告会为辅。同时，配以网络视频直播、视频录播、移动短信等方式，将论坛向社会延伸。东莞广播电视台的阳光网现在正在为本场论坛进行图文直播。 [09:25:52] |
| 主持人戴丽娟：今天我们有幸的邀请到几位专家来到我们论坛现场，我来给大家介绍：我身边的这位是姚开泰院士，我国著名肿瘤病理生理学家，鼻咽癌研究的主要奠基人之一。现任南方医科大学病理学教研室教授、肿瘤研究院所名誉所长，广东蛋白质组学重点实验室学术委员会主任。姚开泰院士先后承担了国家六五、七五、八五攻关课题，获取14项国家自然科学基金课题、美国中华医学基金会（CMB）科研项目，其研究成果先后获全国科技代表大会成果奖、国家科技进步二等奖、国家发明三等奖和多项省、部级奖励。1990年获首批政府特殊津贴并被授予“有突出贡献的中青年专家”，1991年当先为中国科学院院士，1992年至今任卫生部癌变原理重点实验室主任。 [09:26:29] |
| 主持人戴丽娟：这位是陈维信教授，博士生导师，华南农业大学果树学博士点首席专家，广东省、广州市果蔬保鲜重点实验室主任，国际园艺学会会员、中国园艺学会采后分会副理事长，广东省园艺学会常务理事，广东省第六届政协常委。1986年、1999年至2000年曾在意大利和美国进修与科研。研究专长：果蔬采后生理与保鲜技术。 [09:27:18] |
| 主持人戴丽娟：那位是姜子德教授，现任华南农业大学植物病理学教授、植物病理学专业和微生物学专业博士研究生导师、中国植物病理学会理事、中国菌物学会理事、广东省植物病理学会秘书长。近十年来主持国家及省部级项目14项，获科技奖励4项，发表论文50余篇。主要研究领域是植物病理学、真菌学及分子生物学。目前在研的主要项目有“新型植物真菌病害生防细菌的筛选及功能基因的克隆”、 “香蕉枯萎病菌4号生理小种致病相关基因的克隆及功能分析”和“华南真菌资源多样性及应用基础研究”。感谢各位专家的到来。 [09:28:13] |
| 主持人戴丽娟：我们的论坛也离不开领导的支持，还有现场的观众朋友们，非常感谢你们的到来。 [09:29:24] |
| 主持人戴丽娟：接下来，我们来看一个短片，这里有关于东莞香蕉的介绍。短片内容介绍：“香蕉是岭南四大名果之一，素有‘水果之王’的美誉，是人们喜爱岭南佳果。广东东莞是广东省香蕉生产主要地区之一，具有600年的栽培历史。” [09:31:07] |
| 主持人戴丽娟：“种植香蕉是水乡农民的重要收入来源。2005年东莞香蕉种植面积7.55万亩，占全市总耕地面积的14.36%，总产量12.40万吨，占全市水果总产量的81.98%。东莞麻涌香蕉更是远近驰名，受到消费者的喜爱，远销国内外，一片片芭蕉的风情，一艘艘满载香蕉的快艇，栽满蕉农的丰收喜悦，让人们想起著名作家陈残云写的小说《香飘四季》。清早，麻涌香蕉交易市场是目前东莞最大的香蕉交易市场，一大早从四面八方河涌运香蕉的快艇在香蕉市场“会合”，经加工包装，通过一辆辆汽车运销北方市场。” [09:31:26] |
| 主持人戴丽娟：“今年3月以来，因个别媒体、网站关于香蕉染‘蕉癌’濒临灭绝的新闻报道和‘12种普通水果常被造毒’信息，使香蕉收购价格跌入谷底，香蕉产业受到重创，蕉农损失惨重。近日又传香蕉含有类似SARS病毒的谣言，使刚刚回升的蕉价又暴跌。海南的香蕉产业尤其遭受巨创，成片的香蕉烂在地里，或者拿去喂猪了，蕉农苦不堪言，家庭经济支柱倒塌损失惨重……5月23日农业部又一次发布消息，澄清谣言。” [09:32:01] |
| 主持人戴丽娟：“据东莞市香蕉协会统计：东莞市香蕉近年来平均每年种植总面积约7万亩，今年上半年收获面积约3万亩，按每亩平均产量约2500公斤计，则上半年出售香蕉约7500万公斤；2006年上半年东莞市香蕉平均价格为1.8元∕公斤，而因受香蕉谣言影响，2007年上半年东莞市香蕉平均价格为0.9元∕公斤，则平均每公斤损失0.9元。” [09:32:42] |
| 主持人戴丽娟：短片我们就看到这里，我知道大家为何谈蕉色变，是因为传说香蕉得了巴拿马病，究竟是怎么回事呢？请姜教授给我们解答一下。 [09:38:07] |
| 嘉宾姜子德：香蕉枯萎病也称“巴拿马病”，“巴拿马病”是一种由植物病原真菌侵染引起的病害，又称镰刀菌枯萎病，俗称香蕉黄叶病。这种病原真菌通过感染香蕉根部，通过维管束组织扩展到球茎和加茎，并在维管束组织中阻碍香蕉的水分和养分传导，最终导致病变。“巴拿马病”的外部症状表现为黄叶，最后整株枯死。通常，患病的香蕉植株在结果前就已经死亡，即使能结果，其果实也很小，根本不能成为商品果。 [09:39:52] |
| 主持人戴丽娟：还有一个传说，就是“蕉癌”，蕉癌是怎么回事，是否会传染到人身上呢？ [09:40:42] |
| 嘉宾姜子德：“巴拿马病”发生已有10多年了，因为目前尚无有效治疗办法，因此将其俗称为“蕉癌”。香蕉染病植株一般不会挂果，即便挂果也达不到商品蕉的标准。枯萎病是植物的一类病害，西瓜、黄瓜、棉花等也都有枯萎病，水稻有稻瘟病，槟榔有黄化病。香蕉枯萎病菌不能侵染西瓜、黄瓜、棉花等，这些植物的枯萎病菌也不能侵染香蕉，更谈不上香蕉枯萎会感染人。 [09:41:45] |
| 主持人戴丽娟：是否可以这样说：我们现在吃的香蕉都是健康的，没有传染病的了？ [09:42:55] |
