“祃”，本是驻军的一种祭祀，莞俗旧历每月初二、十六，以三牲拜神，谓之“做祃”，农历十二月十六日称之“尾祃”。旧社会此日是老板炒工仔鱿鱼的日子。若老板当年财源茂盛达三江，当然不存在减少工仔的事。若生产、生意不顺景，还亏本不少，就要考虑裁员之事了。一般来说，工仔谁去谁留，就决定于此日的晚饭后一刻。是日，老板必备好酒好菜，一来祭神，二来做未牙好来好去之事。工仔吃完这顿饭后，老板就会婉言宣布被辞工者。此时，被辞工仔收下应得工钱及赏金，整理被铺打道回府过年了。所以又有“吃了无情鸡，卷埋被铺就来归”之说。