代嘉庆年间，由广东惠州府莫蔗姣创立，经火岗村莫达树、莫四季、莫定如、莫清娇等人发展成为莫家拳术。莫氏一支迁至桥头镇大洲村，莫龙富等人继承先辈师法，成为莫家拳第二代传人。再由莫龙富等人传给石水口村的莫黎胜、莫林、莫亮、莫容等成为第三代。此后，莫家拳在桥头一带承前启后，代代相传，十分兴盛。

桥头莫家拳：手抄本

    莫家拳分莫家拳、莫家棍、莫家耙三种，以腿法见长，它的基本理论是：一脚胜三拳。莫家拳有20多套拳，拳种有黑虎拳、豹拳、箭拳、串花拳。徒手套路：74式莫家拳、21式人字张拳、28式白虎拳、39式桥头拳。棍法有钓鱼棒、龙虎棒、鸣州棍、二朗棍、盘龙棍及莫大耙等。

    清朝时，石水口村出过蓝翎卫侍武进士莫雄谋，在皇帝面前表演"魁星勾斗"，令龙颜大悦。清末民初，石水口著名拳师莫林胜在香港用“冲天脚”打败俄国摆擂者，为国争光。

    另有该村莫家拳传人莫有全"一脚定姻缘"的故事也广为流传。

    解放前，桥头莫姓男子皆习莫家拳，石水口村莫照容还在茶山南社开办武术馆。

    目前，石水口、大洲两村常年开设武术班，学校还有武术队，莫照容的徒弟莫泊许等人负责教授武艺，莫家拳在桥头镇被进一步发扬光大。