在昨日(9.6)虎门镇所进行的清理无证照行动中，有关职能部门捣毁了一个地下月饼制造工场，依法没收了制造工具和原料一批。

    这间名为“柏顿饼家”的地下工场位于东风社区新圩新区九巷4号的一幢出租屋内，面积不大，卫生条件却达不到食品加工的要求。当检查组来到现场时，发现莲蓉、鸡蛋等原料露天摆放在屋内，惹来苍蝇叮咬，从业人员亦未取得《健康证》上岗，未设有独立的原料搅拌间、制作间、成品和原料仓库。而且检查组还发现，该经营者所出示的《卫生许可证》和《营业执照》上的地址与实际地址不符。

    执法人员表示，这种情况属未领取有效的《卫生许可证》而私自从事月饼的加工制作和出售，因为食品生产企业如地址变更，需重新向卫生和工商等部门申报，以便职能部门监督其生产和卫生条件达到要求。检查组立即将工场内的生产工具和原料等没收，并强调将加强对食品安全检查，对这些无证照经营点，发现一间，坚决取缔一间。