豆制品是一种含有丰富蛋白质和多种其他营养成分的食品，豆浆、豆腐、豆腐干等一直是中国人餐桌上的当家菜、营养菜。

    豆制品中存在的主要质量问题，一是近三成细菌超标，如某品牌一块豆腐干里竟隐藏着上百万的细菌；二是有的企业为了延长保质期，在产品中违规添加了防腐剂苯甲酸；有的企业竟使用了国家明令禁止的甲醛次硫酸氢钠，也就是对人体有严重危害的吊白块。

    消费者在选购豆制品时，首先要选择正规厂家的产品，同时，最好去规模较大的超市、商场选择有包装的豆制品。除此之外，还要认真仔细地查看标签，特别要注意查看生产日期、保质期；留意销售单位的储存环境是否满足产品包装上明示的储存条件。