趁天未亮，“搭档”去送货

    一探 夜晚加工凌晨送货

    5月31日21时许，记者再次来到这个黑食品加工“基地”，只见“猪血加工场”和“内脏猪油”炼油作坊都静悄悄的，只有“沥青烧鸭”加工场内灯明火旺，工人们忙里忙外，一片紧张。

    据记者观察，该几家烧鸭加工场所在的楼房是一幢双面楼，楼长约三四十米，一楼的最里头被堵死，一楼中部“镂空”，使得这幢楼一楼的中间形成一条宽约4米的走廊，可容一辆小货车通过。记者到达时，正好看见一辆挂着“湘E”牌照的厢式小货车在那里卸活鸭。

    也许是人们都在全力赶工，没有人顾及记者的来到。记者信步走进最里面的那间作坊，只见该作坊门外放着几个沥青桶，桶口黏着一层厚厚的沥青，用手一摸，油腻腻的。而屋内污水横流，刺鼻的臭味让人作呕。在热气腾腾的作坊里，1男1女正在忙活，女人熟练地将褪了毛的鸭子往滚水里一抄，然后把鸭子扔到男人旁边的地板上，而该男人则手持软水管挨个儿从鸭屁股往鸭子体内灌水，再麻利地把鸭子挂上铁钩，准备熏烤。在这个二三十平方米的作坊里，记者看见地上已堆了有上百只脱了毛的鸭子，房屋中间的横梁上挂着几十只已灌好水等待熏烤的鸭子。

    见记者在一边站着，那个给鸭子灌水的男人停下手中的活，问记者干什么，记者说想找店老板谈点生意。该男子说：“我就是这个店的老板，找我有什么生意谈？”

    “我在附近新开了一家大排档，听人介绍说这里有烧鸭卖，特来打听打听。”记者回答。

    “原来是这样呀，你们一天需要多少只鸭子？”该男人问。

    “10多只吧，我们每天都要。我们是新开张的，等客源相对稳定，需求量还会大些。”记者回答道。

    “是你们自己来取，还是我们送？”该男人问道。

    “我们想现在先买点回去，以后等生意稳定了就想让你直接送货。”记者答道。

    “现在没有货，每天都是早上3点才能出货，从3点起开始送货，你把地址给我，我们弄好了直接送过去。”该男人边干活边回答记者。

    通过攀谈记者得知，该男人姓甘，已经在这里做了好几年的烧鸭生意，烧鸭一律按批发价每公斤13元销售。临走时，甘老板把他的手机号码告诉了记者，让记者需要货时直接联系他。