豆腐、河粉等豆米制品，都是老百姓喜欢的食品，但由于一些地下“黑作坊”的存在，使老百姓在购买和食用时总是心有余悸，害怕吃的是卫生不合格的“黑豆腐”和“黑河粉”。常平镇为了解决这一问题，对豆、米制品实施集中加工的方式进行管理，逐步改变过去“黑豆腐”作坊遍地开花、难以监管的局面。

    这里是刚刚投入运作的常平镇豆米制品集中加工中心，中心位于朗贝村，占地面积近6500多平方米，可容纳数十家经营户集中生产，该中心是由常平镇委、镇政府牵头，各职能部门进行筹建的。
    来自湖南的邓先生是首批进入豆米加工中心的商户之一，前几年他一直在外面经营豆付作坊，由于没有正规牌照，经常被执法部门查处，现在，他经营起来安心多了。邓先生说，现在合法经营，不但不用整天担心被查，而且做起卖买比起以前信心大多了。

    据了解，加工中心下来还将对运输车辆、产品质量等方面进行进一步的规范和监管，确保豆米制品的卫生和质量合格。随着中心经营户的不断增加，其产量将可以满足常平镇60万人口对豆米制品的需求。该镇还计划在今年对烧腊行业也实行集中加工的管理模式。