这里是品质电子厂食堂，员工们正在干净明亮的环境中用餐，每天都有1400多名员工在这里用餐，所以保证食堂的食品安全显得尤为重要。品质电子厂首先从源头抓起，严把食品进货关。

从进货到分餐层层把关确保员工食品卫生

    长安品质电子厂食堂采购员邓慧静告诉记者：“找到供应商之后，我们会看它的营业执照、卫生许可证和检验报告，送货过来的时候会有专人验收，首先看质量方面，还有外包装有没有生产地址、生产供应商，还有就是有没有QS标志，如果这些都齐的话，我们才会收货。”

    除了严把进货关之外，品质电子厂食堂还注意加工过程的层层把关，特别是对蔬菜农药残留方面进行检测，清洗中加入了食用盐。

    品质电子厂食堂员工：“防备蔬菜有少量农药，用盐水浸泡可以消除掉。”

    记者在食堂看到，厨房工作人员都统一着装和戴帽，各种餐饮具、容器干净清洁，环境整洁卫生，而且通风效果非常好，在厨房里面没有闻到异味。食堂还设有洗消间，对餐具、容器进行彻底消毒。

    品质电子厂食堂员工：“消毒箱里面放了消毒液和洗洁精，首先（把餐具）泡15分钟。”

    经过浸泡之后的餐具还要经过自动洗碗机清洗，再到烘干，最后进入消毒房进行高温消毒。

    品质电子厂食堂经理钱满林：“从采购到货仓验收，到厨师的质检，到加工成成品，各个环节都有一个规范的程序和专职专人负责，保证我们全厂工人安全放心用餐。”

    品质电子厂员工：“打菜的叔叔、阿姨穿着都很卫生、戴口罩帽子，吃得比较放心，还有我们所用的餐具都是经过高温消毒。”

    品质电子厂员工：“非常干净，菜也很新鲜，也很好吃。”

    由于有比较规范的管理，品质电子厂食堂连续两年被评为东莞市卫生局评为食品卫生等级A级单位。（记者：李华文 麦伟强）