“哆哆哆,驭……”,百年横沥牛圩,每逢阳历尾数“一、三、六、九”,在郁郁葱葱的枝叶底下,聚集着黑压压的牛只和买卖它们的主儿。而活跃在其中的牛经纪们则成了买卖双方之间最重要的人。
 牛经纪们就地吃完盒饭,紧接着就要开工。
今年81岁高龄的张杨锦是东莞现今最老的牛经纪。他在有着400多年历史的横沥牛圩里工作了整整66年,而从张杨锦的祖父、父亲,到张杨锦及其女婿,张杨锦的家族也在牛经纪这个行当里传承了四代。面对着日渐减少的牛经纪,张杨锦老人很担忧古老的行业后继无人。日前,记者跟着这个四代坚守在古老“战线”上的老人体验了一回“牛经纪”的相牛经历,了解他们工作当中的故事。
 有人想用悄悄话套近乎,可过不了公正的牛经纪的关。
15岁时做成了第一单交易
70多年前,跟大多数农村的孩子一样,七八岁时的张杨锦最喜欢的事莫过于跟着父亲,在田野上放牛,骑在牛背上,紧握着牛鬃毛,像骑马一般。逐渐地,他便慢慢地对牛产生了兴趣,在他10多岁的时候,他父亲第一次带着他来到牛行,年少的他因此产生了好奇,便每到圩日都要跟着父亲来到牛行。
 已找到买主的牛都被标上了号。
“15岁,第一次成功交易。”张老先生自豪地对记者说:“当时成交有10多头牛。”自此以后,张杨锦就爱上了“牛经纪”这一行,这样一做就是66年。每逢阳历尾数“一、三、六、九”,张杨锦老人都会过来牛行,手里提着赶牛棒,一直地在牛行交易场地中忙碌。
“相牛,必须经过摸寿、试步、考车及试犁四项考核,以测知牛的健康、性情及勤劳程度,这是在跟随父亲时,他教我的,但以前是多用来做耕牛,现在就不同以前了,以肉牛为多,所以那四项考核现在多数没使用。
我们与卖家之间经过双方谈判,满意后才会成交,成交后便在牛角盖上戳记,并发给牛票,作为买卖证明。因为,在牛行,一向是拒绝私下交易的。这也是多年来牛行用来维护声誉的一种做法。”张杨锦告诉记者。
记者在和他交谈中,一个相中目标的买主贴进他的耳边,悄悄地把自己的意见和想出的价位透露给他。张杨锦微笑着推开了他,告诉记者:“这里买卖都是透明的,这小子还想跟我耍点小心眼。”不过说归说,他还是一样尽心尽力地帮那位买主相牛。“不偏不倚买卖任何一方,这才是我们能做到现在积累的信誉。”张杨锦说。
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