成本上涨 中西快餐纷提价
http://www.sun0769.com  2007年07月19日 10:48  东莞阳光网
 
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    从前日起,洋式快餐肯德基悄悄换了新价格,其中外带全家桶涨价最高,涨了9元。连日来,包括真功夫、蒙自源、添添聚源味等大型餐饮连锁店也都普遍提价1-2元。

    真功夫表示,东莞是全国真功夫涨价最小的,“因为东莞是真功夫的大本营,后勤中心设在长安镇,物流配送方面费用相对较低,所以涨幅最小。”

    现状:大部分涨价1-2元

    昨日(18日),记者来到东城海雅百货旁的肯德基店,汉堡、薯条的价格上涨了,涨幅均为0.5元-1元,套餐价格也有所调整。而外带全家桶涨价最高,从59元涨到68元。“肯德基7月16日起,对大部分产品价格进行调整。”百胜公司有关负责人对此表示。据介绍,这次涨价在全国范围内进行,“是近十年来第一次调整饮品价格。”

    东莞一些大型中式快餐也纷纷提价。昨日中午,记者来到食肆遍布的南城区银丰路,在蒙自源银丰路分店,记者看到菜单上大部分价格都被涂改,涨价均在1-2元。

    其中,秀才过桥米线从8元涨到了10元,其招牌食品肥牛过桥米线从20元涨至22元,原味蒸饭大部分提价2元。据其负责人介绍,该店从6月底就开始提价,“但生意跟以前差不多,没有多大变化。”

    同样,连锁快餐店真功夫也调整大部分产品价格。该餐厅主推的原盅蒸饭涨价0.5元-1元(例如冬菇鸡腿肉饭以前是13元,现在是13.5元,榨菜牛肉饭以前是12.5,现在是13元),单品平均涨价1元左右。此外,添添聚源味的各种套餐价格也上涨0.5元。

    原因:原材料等成本上涨

    至于涨价原因,肯德基相关负责人称,原材料上涨,劳动成本、租金、水电等各种成本都在涨,成本压力大。真功夫有关负责人也表示,2007年1月至今,光是猪骨就涨了60%;牛肉涨30%;猪肉价涨30%;鸡蛋涨15%;食用油涨15%……“原材料价格平均涨25%,餐饮业都有压力,都在做相应的价格调整。”(李颖)

来源:南方都市报   编辑:刘鸿波 
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