Whole Grain 全谷——成为饮食习惯

　　吃全谷面包不仅仅是时髦，全谷含有极富营养的芽胞和麸，里面装着很多优质营养素——维生素E和维生素B、矿物质，如镁和硒、必要的亚麻酸、纤维和植物营养素，如皂苷和类黄酮和木聚糖。越来越多的研究表明全谷有助于挡住心脏病、各种癌症和Ⅱ型糖尿病。

　　关键点：让全谷食物成为习惯。你可以选择全麦面包、褐色米和全麦面食。早餐可以吃燕麦片，还可以以爆米花作零食。