黄花菜

    中毒表现：食用鲜黄花菜后12至30分钟，长的4至8小时可发病，主要症状为恶心、呕吐、腹痛，中毒严重会导致死亡。

    正确的烹调加工方法：鲜黄花菜的烹调去毒过程比较复杂，所以卫生部门建议食用干黄花菜，不要食用鲜黄花菜。如果在加工鲜黄花菜时要注意不能直接炒，必须在开水中煮透，煮软后挤出水分，然后再用清水漂洗几次炒食。