“饮食是健康的基础。”既然如此，搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康，以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。

　　A. 多食水果和蔬菜。

　　B. 多食络合碳水化合物——如整粒的燕麦和黑米以及全麦面包等。

　　C. 尽可能购买、食用一些绿色食品。

　　D. 多食含有植物雌激素的食品——包括小扁豆、鹰嘴豆、黄豆等豆类食物。

　　E. 食用一些油脂类食物，包括鱼、坚果、种子和油类。

　　F. 减少从乳制品等食物中摄入的饱和脂肪的数量。

　　G. 要饮用足够的液体。

　　H. 要增加纤维的摄入量。

　　I. 尽量避免食用添加剂、防腐剂，以及含有其他化学物质的食物，如人工甜味剂等。

　　J. 减少咖啡因的摄入量。

　　K. 减少饮酒量。

　　L. 少食糖。不仅是糖本身，还包括食物中所含有的糖分。

　　饮食秘密1. 多食水果和蔬菜

　　蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。

　　维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择——如果可能，最好选择绿色食品——如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。