(图：大洋网)

    新鲜猪肚，嫩鸡各一只。

    处理干净后，用布把鸡，猪肚擦干。猪肚切开10厘米的小口。

    把鸡放入猪肚，把姜，葱头，人参，胡椒粒等配料放入鸡内。

    用芭蕉叶把猪肚包好；再用半厘米厚的草纸包好；草纸外面糊上湿黄泥；把这个团，晾干一小时。

    把这个团放进有燃烧火炭的炉膛，闷煨2小时。

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