材料：新鲜香菇10个，五花腩150克(后来发现肉太多了，应该100克就够了)，咸蛋一个

　　过程：

　　1.五花腩切小块后放入搅拌机搅碎，然后放15克生粉、适量的盐和糖还有胡椒粉，拌匀后用力摔打了二三十下。

　　2.香菇洗净后掐干水分，碎肉酿在香菇上并加上咸蛋黄。放入锅中大火蒸了8分钟。

　　3.咸蛋白加入生粉水中勾成芡。(我的生粉可能放得太多了，所以变成中间那堆难看的东东了，好在不难吃)

材料