窝烧红酒牛尾

　　选用大小均匀的牛尾，经处理后，加红酒、黑椒汁、红豆等，先扣后焖60分钟。牛尾配红豆，味道香浓，很特别，这种制作方式借鉴了意大利餐的手法，有创意。