当前位置: 东莞阳光网 > 生活频道 > 健康生活 > 饮食有方 > 健康百果
保护视力多吃红色蔬果
http://www.sun0769.com  2007年03月27日 15:38  东莞阳光网
 
  俄罗斯医学科学院莫斯科眼病研究所主任医师玛加丽塔-列别杰娃指出,无论是对健康的人,还是对正在遭受各种眼科疾病折磨的人来说,调整饮食,尽量多食用益目食品,都有助于恢复和保持良好视力。

  列别杰娃指出,所有益目食品不仅对眼睛,而且对整个身体都非常有益,特别是是维生素、蔬菜、水果和防腐剂含量较少的食物,适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝(鳕鱼的肝脏最好)同样可保护视力,它们都含有能促进视力恢复的维生素A和胡萝卜素。

  所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A,特别是胡萝卜、红辣椒、沙果、橙色和黄色的西红柿,还有柑桔类水果,如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外,它们还富含视力所需的维生素C。柑桔类水果对上了年纪的人特别有益,他们已经开始或将要面临白内障风险,这种非常危险的眼科疾病致盲率较高,多吃富含维生素A、C的水果能有效预防这种疾病的发生。

  对增强视网膜功能最为有益的水果是黑果越橘,它能恢复视网膜的感光色素视紫红质,显著提高视力清晰度,意大利人已用越橘制成了能够保护视网膜的药物。芹菜的根和叶中含有维生素原,都对眼睛非常有益。麦片、燕麦粥有利于营养物质平衡的正常化,能够间接帮助视力恢复到正常水平。黑面包,特别是粗磨面粉烤制而成的,富含眼睛、皮肤和头发所需的维生素B。瓜籽、天然蜂蜜、牛奶、奶制品、鸡蛋也应当多多食用。

  有相当一部分人视力减退是由长期大量食用高淀粉、高糖、高蛋白食物引起或加剧的,为恢复正常视力,应当改变饮食结构。早餐最好吃点新鲜水果和干果,喝杯不加热的牛奶;午饭吃干酪,加有柠檬汁或植物油的沙拉(向日葵油、橄榄油或豆油对视力和机体健康都非常有益),和蔬菜一起蒸煮而成的肉、鱼或鸡蛋。如果吃土豆,最好带皮煮。永远不要吃辛辣的调料,不要喝酒,尽量少喝咖啡,咖啡因会对心血管系统造成不良影响,间接影响视力,最好用茶叶替代咖啡。

  富含维生素的天然食品最为益目,能促进视力恢复。富含维生素A、其他维生素和营养物质的饮食有助于尽量长时间地维持正常视力,帮助眼病患者尽快康复。当然,不能指望仅靠调整饮食包治一切,如果视力正在恶化,必须咨询眼科医生,接受专业方法和药剂的治疗。

 

 
 
发表评论(0)】【  】【关闭窗口
 相关新闻  
·三道蔬果帮你夏季开胃 (2007-06-08)
·长假“尾巴”多吃蔬果多喝粥 (2007-05-09)
·夏季防晒解暑蔬果全接触 (2006-06-28)
·夏天冷藏蔬果的注意事项 (2006-06-21)
·细数13种水果汁的保健功效 (2007-11-08)
·保护文物,还能否给人住? (2007-04-06)
·蔬果汁的百变营养生活 (2007-08-28)
·为何玉米是最好的主食 (2007-06-24)
·“隐形族”保护眼睛十大误区 (2007-06-10)
·选食,有益于老年朋友的视力 (2007-06-06)
 每周热点  
 特别推荐  
·La Luna咖啡的浪...   ·爱情是场需要智...
·13句话让你嫁个...   ·透露女人心思的...
·女人常说的三十...   ·梦里“小东西”...
·十种让男人“中...   ·哪些男人天生不...
·专属于懒女人的...   ·麻辣女发言:让...
 精彩专题