6．大枣百合莲子粥

　　配方和制作方法：百合15克，大枣45克，莲子10克，粳米100克。先将莲子放在锅内煮20分钟，再放入粳米、百合、大枣，加水适量煮粥。早晚温热服食。

　　功效和应用：益气补血，健脾养胃 ，养心安神。适用于脾胃虚弱，心悸失眠等证候；并可作为慢性疲劳综合症、亚健康状态、过敏性紫癜、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、缺铁性贫血、血友病等症的辅助食品。

　　百合性平，具养阴润肺，清心安神之效；莲子味甘，有养心、健脾、补肾之功。另有谚语说：“要想皮肤好，粥里加大枣。”大枣甘甜，养脾和胃，和百药，助十二经脉，安中益气，是顺应春夏阳气升发的健身美容之佳品。红枣富含糖类、有机酸、矿物质钙磷铁、胡萝卜素及多种维生素等。实验证明。大枣具有保护肝脏，增强体力和增加体重的作用。

　　7．山药粥

　　配方和制作方法：山药30克（鲜山药150克），粳米150克。将山药洗净，切成块，与粳米一块，加水适量，煮成稠稀粥。早晚温热服食。

　　功效和应用：有益气养阴、健脾固肾、固精止带的功效。在临床上，常用它来治疗由于脾胃虚弱而导致的慢性腹泻、虚痨、咳嗽、遗精、带下、自汗、盗汗等等。

　　山药物美价廉、补而不腻，香而不燥，备受大家的喜爱，具有“补中益气，滋养肌肉，久服耳聪目明”等方面的作用。元代养生家李杲说：“治皮肤干燥，可以山药润之。”可见，山药粥不仅对中老年人有补益，而且对年轻人的健美也极有益处。根据现代的药理的研究，山药含有皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、维生素C等多种成分。其中皂甙能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，并可以改善微循环和增加人体免疫细胞的功能。