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大暑时节推荐养生四食谱

http://www.sun0769.com 2008年07月22日 16:26 东莞阳光网

　　
　　炝拌什锦：
　　
　　[配料]豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
　　
　　[做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
　　
　　[功效]生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

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来源：东莞阳光网社区编辑：黄嬿贤

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