最糟糕的放手提袋的地方：厨房的操作台

　　你的精致的手提袋是微生物的主要携带者：在包的底部，每平方英寸含有10,000个细菌——并且三分之一的包检测出消化道细菌。女性的提包经常被放在一些很脏的地方：公共汽车的地板上，餐馆的桌子下面——甚至放在公共卫生间的地板上。把你的包放在抽屉里或椅子上，杰巴说，除了用来做饭或吃饭的任何地方。

　　最糟糕的冷却剩饭的地方：冰箱

　　把一大锅热的食物直接放进冰箱会导致不均衡的降温，从而引起食物中毒，原因是要花很长时间才能使这个大容器中心的温度降低，而这为细菌创造了一个舒适的生长环境。你可以在烹饪后，在操作台上把食物放上一个小时，使它均衡降温。也可以把热的食物分装进小容器后再放进冰箱——这样冷的快一些。