开学了把食物钟调准(图片来源：本报记者 李贵明摄)

　　9月1日，各个学校都要开学了，校园又要恢复人声鼎沸的场面了。逍遥自在地过了一个暑假，生活又要发生变化，又要开始紧张的学习。调节好饮食是帮助学生们获得好的学习效果的重要办法。

　　大学生

　　常见坏习惯：吃饭马马虎虎

　　解决办法：让孩子少吃零食

　　饮食特点：大学生身体发育已经基本完成，饮食成人化。但是调查发现，很多大学生饮食结构不合理，有很多不好的饮食习惯。例如：不吃早餐，或者吃得马虎；合理的早餐，热量要占全天的30%；且要合理搭配，以淀粉类食品为主，配以一定量的脂肪和蛋白质。

　　还有的女生盲目减肥，实际上，女性在发育成熟后，生理上就要求有一定的皮下脂肪积存。如果用控制进食来减少皮下脂肪的积存，就容易造成营养缺乏。

　　饮食提示：维生素A和核黄素是与视力功能有关的两种维生素，大学生使用视力时间较长，所以必须重视这两种维生素的摄入，除猪肝、鸡蛋、牛奶富含这两种维生素外，黄绿色的蔬菜也可以。

　　菜谱推荐

　　小贴士

　　孩子挑食怎么办

　　孩子挑食，通常有以下几个原因：因身体不适，消化力弱，食欲不振而挑食；家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就与放任，助长了孩子挑食的坏习惯；家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿；家长对孩子的身体过于关注，经常强迫孩子进食某些营养食品，从而引起孩子对这些食物的反感。

　　要教育孩子在进食时不要挑剔，吃小菜要按顺序吃，不要东挑西拣，上下翻动。在饮食方面，应尽量注意食品的色、香、味，以此刺激儿童的口味。另外，在制作饭菜时要尽量将菜切得均匀，做到菜肴大小一致，色调和谐，味道一样，使儿童没有什么挑选的余地。

　　专家：北京大学人民医院营养部营养师徐澄清