煲汤系列：冬瓜肉丸汤

    煲汤一宝电饭煲

    绝对是实用又好用的典范。用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选

    美容POINT－冬瓜

    冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

    煲汤原料

    ● 冬瓜500克 ● 五花肉250克 ● 葱10克 ● 生粉少许 ● 盐适量 ● 味精适量

    制作过程

    ①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

    ②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

    ③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

    ④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

    制作提醒

    捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。