中秋佳节，全家团聚，月下举杯，共享月饼，其乐融融。但是，健康不容忽视，月饼的糖分、热量都比较高，食用不当，就会损害健康，尤其是高脂血症、糖尿病以及肥胖症患者。因此享用美味的月饼，还得学几招。

学点月饼选购技巧

　　每到中秋，市场上的月饼花花绿绿、鱼龙混杂，学点选购月饼的技巧十分必要。下面，让我们看看行家的建议：
　　仔仔细细看包装。月饼包装是否规范，是检验月饼质量好坏的一个重要标准。因此，选购优质的月饼首先要从包装开始，仔细做好如下检查。检查生产企业的名称、地址等是否标注在包装显著位置；检查产品执行标准是否标明；检查原辅料、净含量等指标是否标明；检查保质期、保存期及生产日期是否标明；检查产品是否有合格证明；检查包装盒是否完好无损。
　　看清月饼色泽形状。月饼质量，可从其色泽形状一窥高低。优质月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光泽，而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露馅；而劣质月饼块形大小不均匀，跑糖露馅严重。优质月饼皮酥松、馅柔软，无空洞，不含机械杂质；而劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，还有杂质或异物。优质月饼甜度适当，馅料油润细腻，不发粘，气味清香无异味；而劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质，有异味。

为嘴巴定定规矩

　　选购优质的月饼是健康享用月饼的第一步，要真正吃得健康，还得给嘴巴定定规矩。
    吃新鲜月饼，不吃陈旧月饼。新鲜的月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。而放置时间过长的月饼，不仅失去了原有的风味，甚至还会有一种令人不快的“哈喇”味。因为月饼脂肪含量比较高，存放时间一长，就很容易发生变质。进食这样的月饼会损害身体健康，所以月饼一定要吃新鲜的。
　　不许嘴巴贪吃月饼。由于制作过程中大多添加了动物性油脂，月饼的脂肪与含糖量都很高，如果吃过量，血糖会迅速升高。吃多了还会产生滑腻感，造成胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
　　尽量不在晚上进食月饼。因为夜间食用月饼，有可能造成血液凝固、形成血栓，尤其是老年朋友，所以吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃。
　　有先有后吃月饼。目前，市场上月饼的品种口味十分繁杂，进食不同口味的月饼，应该分清先后顺序。如果咸、甜两种月饼同时食用，应该先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
　　配杯清茶再吃月饼。吃月饼的时候，先准备一杯清茶，边吃月饼边饮茶。这样，既可以止渴、解滑腻、助消化，还可以爽口增味，助兴添趣。吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。而喜欢饮酒的人，吃月饼时以酒代茶，兴趣更浓。但是，专家提醒，浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分，与月饼搭配吃无助于健康。
　　吃月饼不要狼吞虎咽。月饼原本比较油腻，不容易消化，如果囫囵吞枣、狼吞虎咽，就更不利于消化。所以吃月饼时，最好将月饼切成若干小块，使饼馅分布均匀，然后细嚼慢咽，这样才能品出月饼的美味，同时也有助于消化。这也符合月饼与国人的原始意义——月饼代表的是一种文化、一中情结，应该慢慢品味。
    在选购、吃月饼上，把握健康关外，其他细节也不容忽视。如果家宴前进食了月饼，家宴应当尽量清淡，少吃油腻，主食减量，多吃青菜、豆类和蘑菇、海带等高膳食纤维食品。最好能在吃月饼和家宴之后出门适当轻微活动，既能增加赏月乐趣，也能减少脂肪堆积和血糖快速上升的风险。