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五年印象东莞之味 城际食事
2007-10-18 16:23:18  来源: 东莞日报
 
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    有家酒楼

  饥渴难耐的时候,最渴望看到的,就是眼前有家酒楼。其实每个人心目中也都有一个满意的吃饭场所,家人聚餐的时候“去那个湘菜馆吧!”,朋友相聚的时候,“在‘某记’(酒楼)见!”招待外地友朋时,“去吃那家本地菜吧!”……不同的场合,与不同的人,每个人都早已定下与之相宜的酒楼,而且每次去,都几乎必点那几道菜。无论以后是否“喜新厌旧”,但心中始终有一份难舍的情谊。

美食节给消费者提供了食的快乐(蓝业佐 摄)

  哪一家的菜好吃,哪一家的生意就会爆棚,这是五年前的情形。如今的场景是,如果哪几家的菜好吃,那么一整条食街都会被带旺。

  五年前,吃饭的去处还不是很多,谈到吃,给人第一印象的就是两条街——一处是花园新村,虽这还不是一条十分“正宗”的食街,除了餐饮店,还有不少购物和服装店,但已经是追求地道美味的好去处了,这里有本土美食的代表——花园粥城店,老字号的顺德美食、甜品店。另一处则是银丰路,蒙自源米线、江苏人家菜馆、湘川食肆……没有专门为食客们准备的停车位,却也依然引人向往。

  随着生活水平的提高,东莞餐饮业向着更人性化、个性化的方向发展,仅仅靠某家餐饮店或某几家餐饮店带旺整条街的模式不再适用。专门为东莞人饮食喜好而量身定做的食街开始“面市”,早期的有怡丰都市广场的食街,打出各国、各地特色菜的鲜明旗帜吸引食客,去年又有宣扬东莞本土饮食文化底蕴的东城十三碗食街“出街”,以酒吧文化引人向往的有东城酒吧街……如果说每位食客都有不同的口味喜好,那么这些具有针对性的食街也各具特色,发挥各自特长吸引食客。最有卖点的还要数前年横沥镇兴办的美食街——在香港明星曾志伟的带领下,众港星来东莞开食街了。

  选择多了,便等于没有选择。如今面对这林林总总的食街,拥有停车场、精心装潢的店面、新颖的餐饮概念、多重的美食享受,却令大家更不知道如何取舍了。从曾经的少有选择,到现在的因为太多而无法选择,东莞的食客们只好沉浸在如此的“苦恼”和幸福中。

  如果连这些食街都不能满足口腹,还有数不清的酒店美食可供选择。喜来登酒店、凯悦酒店等国际品牌的大酒店,近年来相继进驻东莞,不仅带给东莞食客国际性的美食体验,也带来了国际化的酒店服务享受。难怪有那么多人,驱车半个多小时去松山湖凯悦酒店,只为享用一顿自助餐,有朋友说:“已不是为填饱肚子发愁的时候,所以享受一下星级服务是必然的要求!”



1,2
 
编辑:姜玲霞
 
 
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