做法：

　　正宗的寿司是米饭在外面，忙人做就是米饭在里面，紫菜在外面容易卷，而且不需要用竹子定型，省了好几步！先把烤紫菜片铺在干燥的平面，再盛出刚煮好的饭，要冒热气这样比较黏，然后在紫菜片上铺平。接下来在米层上铺一层你喜欢的菜做卷心。注意，如果菜较大，最好切开，靠中间放，以免卷的时候外溢。