4.口蘑香菇粥
   
    材料：稠粥1碗、口蘑50克、鸡肉馅50克、香菇适量、葱花少许。
   
    调味料：A.植物油1/2小勺、绍酒1/2小勺、酱油1/2小勺；B.精盐1/4小勺、鸡粉1小勺、高汤1杯。
   
    做法：口蘑切片，香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；鸡肉馅加入调味料A炒熟备用；锅内倒入稠粥，上火烧开，加入口蘑，香菇及调味料B，煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀，撒上葱花出锅。