推荐菜式：龙腾四海

　　以龙虾肉为主料，蛋白为辅料，并使用了一整只龙虾作为“升华”点睛之笔，卖相精美、富丽堂皇。对家长和考生而言，也有一个好的意头。
　　
　　天麻

　　滋补原理：消除大脑疲劳

　　按照中医理论，天麻性味甘平，可息风、定惊，可以治疗血虚肝风内动的头痛和眩晕。同时，天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。但天麻属于中药，需要在医生的指导下适量服用。

天麻对人的神经系统具有保护和调节作用。

　　推荐菜式：天麻鱼头汤

　　最常见的民间补脑靓汤。水库大鱼头洗净一破两半，用油爆香姜片，两面煎黄，与天麻和云腿同煲。水沸时改用慢火，炖至两三个小时，放入适量盐即成。对用脑过度后的疲劳和眩晕都大有裨益。

　　平实版
　　
　　野菜

　　滋补原理：清热消暑去火

　　由于高考的时间刚好在炎热的夏季，考生最好不要过分食用一些热气的食物，如牛、羊、狗肉，以及花椒、辣椒，而应选择一些清心去火的食物，比如远离农药化肥的各种绿色时令野菜。

　　推荐菜式：上汤野杂菜

　　野杂菜中包含了来自广西的野菜，如人参菜、紫贝菜、鸭脚菜或者野烟树苗。上汤野杂菜中使用的是能够融解于水的火麻油，汤汁洁白，野菜碧绿，不见一点油腻。不仅含有丰富的维C和粗纤维，还能清心消暑，最适合夏季食用。
　　
　　粗粮

　　滋补原理：促进新陈代谢，提高身体活力，改善大脑皮层功能

　　高考学生面临的压力大，脑力活动耗能较多，其中主要的是氧和营养素。这二者主要来源于维生素、糖，但脑不会储存这些能量，而必须从血液中提取。所以，高考学生的饮食应在平衡饮食的基础上保证碳水化合物的摄入量，主食是必不可少的。天然的五谷杂粮，大都含有高膳食纤维和营养素，可提供身体活力，清除体内毒素，最重要的是可以增强大脑皮层兴奋和抑止功能，可以提高脑部的代谢活动，有助于提高记忆力。

　　推荐菜式：寿乡红粳米饭＆百味粥

　　浅咖啡色的红粳米，就是糙米。虽然貌不出众，但其营养价值与消化吸收程度却远远高于精致的白米。而且糙米含有丰富的维生素B1，可以促进神经系统发展，安抚焦躁不安的神经，清理肠胃，加促新陈代谢。寿乡人的百味粥里包含了野扁豆、火麻仁、珍珠黄米、玉米和糙米等原料，五色俱全，是真正的五谷杂粮。百味粥和糙米饭的功能相似，都是让人神清气爽的好饮食。

　　
　　野生鱼

　　滋补原理：补脑

　　鱼类的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸，这两种物质对健身健脑都非常有益。另外，鱼脂富含DHA，对脑细胞脑神经的生长发育也有重要作用。食鱼，能活化大脑神经细胞，改善大脑机能，提高判断力，对记忆力也有良好的作用。

　　推荐菜式：石锅芝麻钳＆清蒸马面骨

　　“芝麻钳鱼”和“马面骨鱼”来自广西长寿之乡巴马，生活在左江、右江中，吸取天地山野精华，卵磷脂含量非常高。而卵磷脂是构成神经传递素的主要细胞，能提高脑力活动的效率。

　　将芝麻钳鱼切成块，放在烧热的石锅内，淋入高汤，以石锅本身的温度烹熟鱼肉；马面骨鱼只需简单蒸熟，淋以豉油。两种鱼肉皆鲜滑爽口，普通鱼难有出其右者，实为淡水鱼的极品。