花胶可助人体迅速消除疲劳。

　　推荐菜式：虫草花胶汤

　　珍贵的海陆两大食材。虫草和花胶炖足3个钟，色如琥珀，每滴都是精华。浅尝时，有淡淡的药材味道，后味才能体会到淡淡的清香。花胶有助消除身体疲劳，而冬虫夏草可以滋阴补肾，能迅速补充精力。

经常食用龙虾肉可保持神经的兴奋性。

    龙虾

　　滋补原理：改善脾虚食少

　　龙虾的脂肪含量仅为0.2％，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收。此外，龙虾还含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6％，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。