天然的五谷杂粮，可以增强大脑皮层兴奋和抑止功能，可以提高脑部的代谢活动，有助于提高记忆力。

　　□　核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退

　　□　高考学生的饮食应在平衡饮食的基础上保证碳水化合物的摄入量

　　□　食鱼，能活化大脑神经细胞，改善大脑机能，提高判断力

　　补脑食材小解析

　　炎热、紧张、兴奋、焦虑。进入高考倒计时，即将破茧重生的最后临界点。在这个时候，埋在书堆里没日没夜已经失去意义，最该做的，就是把身心调理到最健康的状态，放下包袱，轻装上阵。

　　高考生的父母们，别再着急唠叨和督促。翻翻菜谱，找出几款补脑补精力、清心减压的好材料，给孩子用心做些清淡营养的好饭菜。因为，健康的心理，规律的生活，平衡的饮食结构，才是临战前夕最重要的问题。

　　豪华版
　　
　　核桃

　　滋补原理：补脑

　　据测定，1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值。其蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。

　　推荐菜式：核桃炒三鲜

　　新鲜的核桃仁过热水，用水冲去表皮，与百合、西芹、玉米一起迅速滑炒，是非常清爽的一款小炒。西芹、百合和玉米富含粗纤维，可以清心去火，调理肠胃。玉米和核桃一样，也是补脑佳品，可以开胃益智，对增强记忆力和增强视力功能都有好处。
　　
　　花胶

　　滋补原理：消除身体疲劳

　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。花胶自古便属于“海八珍”，素有“海洋人参”之誉。它含有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。由于富含蛋白质和胶质，花胶具有相当的滋补作用和药用价值，可助人体迅速消除疲劳。