在朋友聚会中，有人会因过度饮酒而让自己喝得酩酊大醉，醉酒后醒来时会有头痛、恶心、反胃、嘴干、疲劳等不舒服的感觉。其实，如果在酒后“强迫”自己喝碗热汤面或适当吃些饼干就会有效地缓解喝酒带来的副作用。

    咖啡、油腻食物或洗个冷水澡都于事无补，并不能帮助身体加速新陈代谢，不能促进酒精更快地排出体外。

　　此时食用饼干或喝碗热汤等高碳水化合物的食物则是有益的，有护肝和减轻反胃症状。当然，多喝水和充足的睡眠也是非常有益的。

    因为在酒后及时补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生，在各种碳水化合物当中，热汤面的功效最大，它好消化，能立刻中和酒精，从而抵制酒精对肝脏的损害。

　　消化科专家建议，酒后不吃饭对身体是非常有害的。酒中含有大量的乙醇，乙醇进入胃肠道的含量过大，会对胃黏膜组织产生刺激作用，让饮酒者伴有烧心的感觉，严重时还会引发急性胃炎，如果是患有慢性胃炎的人大量饮酒，很容易诱发急性胃黏膜损伤。而热汤面还能减少酒精对胃黏膜的刺激，因为加入食盐的热汤面里含有丰富的钠离子盐，钠离子可以中和胃里的胃酸，保护胃免受伤害，同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。在吃热汤面的时候还可以在汤中加少量醋，醋中含有的有机酸可以和酒精反应，能够有效地中和胃中的酒精，有解酒的功效。可见，酒后一碗酸溜溜的热汤面进到肚子中，既能解酒，又可以让肚子里舒舒服服。

　　当然，酒后能护肝和护胃的食物还有馄饨、水饺等面食，同时还要注意多吃蔬菜和水果，这样能够补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，这些抗氧化剂能够帮助醒酒。

　　另外，对于迫不得已需要应酬的人来说，选择晚上饮酒要好于中午饮酒，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性是有时间规律的，中午的活性很低，中午喝过酒后，很容易醉酒，晚上乙醇脱氢酶的活性升高，酒中乙醇容易被代谢掉，因此，晚上饮酒更有助于酒后身体的恢复。