Welcome to 我 的 随 笔 主 持: 小美  

 小美随笔    发表于:2007/11/9 | 阅读次数:37473
美食&人生
     从来没想到过,在大学毕业的一年多后,可以那么顺利的圆了自己人生中的一大梦想:电台主持人;从来没想到过,自己对人生的许多感悟会与美食扯上关系,直到成为FM100.8东莞新闻频道《美食新煮意》节目的主持

     没有谁会说自己不喜欢美食,我也不例外。以前美食当前,常常是大块朵颐,一解口馋,简单的满足味觉的渴求和肠胃的需求,吃了就吃了,没有太多的感受,就像走观花的旅游一样,没有什么收获。但是用心品尝,就不只是咸与甜、好吃不好吃了,正如美酒一样,不是一饮而尽,而是要慢慢的品尝。因为这样,这些日子以来,除了对美食文化的精深博大有了更多的了解的同时,也感悟了人生。

     -----------放下固执与偏见,会有惊喜发现。我不是个特别挑吃的人,不过有一样食物是从小到大都不吃的,那就是肉丸,无论猪肉、鱼肉、牛肉做的丸子,我都不吃。有一次进行美食采访,偏偏那道菜就是肉丸,为了对节目负责,只能尝试品尝一下,不吃不知道,吃过后惊喜的发现原来这肉丸超乎自己想象的好吃,一口气吃了六颗。这么多年来,一直停留在小时候挑吃的那种心态,让我错过了许多好吃的肉丸。于是告诉自己,以后不能太固执和偏见,有些事情并不如自己认定的那样,有些事情原来是会改变的。

    ----------没有最好,只有更好。记得曾经采访过一个大厨,当时问他最拿手的,最好的菜是哪一道的时候,他告诉我,他制作了很多让人赞不绝口的菜、也获奖无数,但都不是他最满意的,对他来说没有最好,只有更好,他常常在创新,常常在挑战自己。那天他做了一道“完美人生”给我们品尝,灵感是来自他一位朋友的经历,在那道菜里我们都品尝到了甜酸苦辣的味道,那就是完美人生最好的诠释。美好人生的追求,是永远止境的,美味可口的菜式也如此,需要不断的改良和创新,正如我们的广播节目,即使是品牌节目,也不能一成不变,求新求变,力求最好是我们应该努力的方向。

   ----------情绪可以调节,快乐可以传染。因为工作的关系,有时候会到餐饮的厨房看看,有一次无意中看到了一间厨房贴了些标语,其中有一句让我印象很深刻:你今天微笑了吗?非常的简单,但却可以让人时刻保持好心情。虽然他们不直接面对顾客,但是因为有好心情,可以提高工作效率和质量,难怪那间餐厅的菜做得那么的精致和美味,难怪客流如云。心理学说,每天对着镜子微笑,能让自己增强自信心。每天微笑,可以保持快乐的好心情,同时可以让身边的人感觉轻松愉快。所以,记得常常微笑!

     在美食中领悟人生,尤如喝着Cappuccino听着自己喜欢的音乐一样,绝对是一种美妙的享受,喜欢这种感觉!感谢美食,感谢《美食新煮意》,感谢东莞电台!
 
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