山里的冬天是从农历九月的霜降开始的，当晦色低垂，北风吹黄了山间的草木，冷雨雪花飘落下来的时候，凛冽的空气里便隐隐约约地浮动着酒的暗香。

    韩翔爹托人带了口信来，说是山里造酒的季节开始了，请老杜过去喝刚出甑的热酒。喝热酒不醉的汉子，才可以学徒出师。

    临去山里的前一天晚上，父亲做了一个梦，他看见韩翔爹一身缁衣，坐在树下，风吹拂着老人雪白的胡须。韩翔爹面前的石桌上，摆满了石做的壶杯碗盏，老人轻摇蒲扇，把石桌上的酒一杯一杯地倒入口中。父亲说，老人家你不是不喝酒的吗？韩翔父亲笑了笑，说我喝的不是酒，是酒酿的茶，高山云雾茶。父亲醒过来后想，在饮酒成仙的人那里，酒和茶已浑成一体了，茶即是酒，酒即是茶。父亲不明白梦中的韩翔爹是怎么变老的。

    父亲第二次到沙子岭去的时候韩翔没有陪同，父亲穿了一双麻布草鞋，把一条冷清寂寞的山路走得风快。父亲一路上喝了两次泉水，当他走进一片森森的林子，在树下一堆平滑的青石上坐下来的时候，他恍然记起这叫枫树坳的地方，就是那一次醉倒的地方。这个时候父亲眼前浮现出山坳中那栋土屋，那只叫白眉的黄狗以及屋后的竹林和从竹林深处牵来的竹笕，父亲闻到了一丝酒香。
当白眉吠过一声之后，韩翔爹就从屋里出来迎接父亲，老韩一身酒香，腰间围着布裙，初冬的季节里，他额上挂着细密的汗珠。

    老韩家里出现了一种与上次完全不同的景象，灶膛里炉火熊熊，锅台上热气腾腾。韩翔爹搬了一把竹椅让父亲坐下，双手递过来一只掉了搪瓷而显得斑斑驳驳苍老不堪的大茶缸。老杜你走了这么远的路来，喝点酒解解渴，韩翔爹热情地说，我现在正忙，没工夫招呼你，你别见怪。

    父亲喝了一口，那酒温温烫烫，你寒冷的人穿上一件新棉袄一样暖和，咕噜一声吞下去，却像有一团火苗从肚子里升腾起来，父亲呛得咳嗽起来。韩翔爹说，老杜你不习惯喝热酒，小心呛着，其实，喝热酒更舒服。这酒不易醉人，你这种酒量，喝一斤二斤是不会倒的。