| 粤式:新鲜长江大条鱼
食鱼讲究鲜美，“鱼胜大条鱼”就把长江的野生河鲜（如和顺鱼、边鱼、大桂鱼等）以多种独创手法烹调，无论喜爱浓味还是清淡的你，都可找到适合自己的鱼菜，美味可口。
听说过日鱼、夜鱼吗？别以为是鱼的名字，原来这是店家想出来的烹鱼方法，可选择不同的鱼（按鱼的价钱收费）切件制作日鱼、夜鱼。日鱼采用陈皮丝、姜葱生，出来的鱼原汁原味，较为清淡；夜鱼用白萝卜条、烧肉合焖，浓香四溢。白领们喜欢咸鲜的日鱼，而喜欢摸酒杯的人则偏爱味道浓郁的夜鱼。
一定不要错过这里的鱼汤米线（5元／碗），是店家在每个饭市之前采用多种新鲜鱼骨熬制3~4小时而成的纯鱼汤，汤成奶白色的，鱼味浓郁，新鲜不腥，加上米线，并用传统的鸡公碗盛着，好吃又有特色。
还有生煎鱼扒（18元／位）也值得推介，采用江豚鱼身煎制而成，配搭沙律和黑椒汁，鲜嫩甘香。如果要采用“一鱼两吃”的做法，可选择48元／斤的江豚，鱼身用来生煎，鱼头鱼尾骨腩用作夜鱼，可以一次品尝两种风味。
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