东莞阳光网讯(记者 钟慧斌)备受关注的“金牌美食”餐饮企业电视评选大赛初赛，将于9月1日上午在八月花酒店正式打响，来自东莞的40多家餐饮企业将一决高下。20个晋级复赛的名额将花落谁家？谁又将笑到最后，成为东莞的“金牌美食”餐饮企业？让我们拭目以待。

比赛评委团队

    “金牌美食”餐饮企业电视评选大赛由东莞广播电视台主办，东莞广播电视台《十全十美》栏目组承办。该大赛自7月9日开始接受报名以来，受到了东莞餐饮业界的极大关注，在短短一个多月的时间里，共有40多家餐饮企业报名。

    据主办方介绍，初赛将主要进行名菜、名店2个项目的评判，每项成绩满分为100分，判分采取扣分的办法。在此基础上，热菜、面点有创新和难度突出的，以及利用地产原料的，给予适当加分，现场过失采取扣分的原则。

    而为了确保大赛的权威和公正，此次比赛的评委团队将由专家评委和观众评委组成。其中，专家评委由中国饭店业国家级评委、东莞市餐饮行业协会常务副会长黎平，中国金牌粤菜评定办公室副主任梁志球，广州地区烹饪协会技术顾问梁灿然等共9人担任；10名观众评委，则在参与手机短信投票评选活动的市民中产生。