于是JASON谈起了家乡的牛肉汤，眼中闪现一丝天真的光芒，他说年少的时候经常跑到家乡涧西长江路的“李记牛肉汤”里喝汤，肉烂汤浓，美味极了！

    “广东人和我们那里的生活习惯不一样，饮食上固然也有所不同，老火汤我基本不喝，老婆也不是广东人，所以我们从不讲究这个，主要把心思放在了工作上。”

    Annie 已来莞3年

    Annie和笔者同龄，在外贸公司长年跟老外混在一起，濡染了一种不拘小节的大家气度，初来东莞时，新鲜感十足。“老火汤我爱喝，一般饭店里的例汤也不贵，不过要我煲就算了吧，我没有那个耐心。”ANNIE笑起来阳光灿烂。“既然来了东莞，特色地道的东西一定要试试，老火汤当然不例外！”说起家里的饭菜，ANNIE轻描淡写：“一般都是在公司吃，周末自己在家就做点紫菜蛋花汤之类的，简简单单一天。”当笔者问她三年来对东莞老火汤留下什么印象时，她沉吟了一下，说：“在本地人眼中我仍旧是土生土长的外地人，因为我不会说广东话，生我养我的地方是江西。但不同于深圳、广州的是，东莞是一个很平和的城市,这里气候平和、交通平和、经济平和、最难能可贵的是人也平和。这里的节奏是不急不躁的,或许东莞的老火例汤也就是这样，要细炖慢熬才能体现出它的好……

    像Annie这样的年轻新莞客，迁徙反倒很轻松、畅快。从一个都市到另一个都市，对现代都市里的生存、生活法则都可算是轻车熟路。