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蜜椒蝴蝶骨

    蜜椒蝴蝶骨，相信大家并不陌生。除了它那颇具风情的菜名之外，更吸引人的就是软滑的肉质渗透着黑椒的微辣和蜜汁的香甜，其口感香甜中带微辣，简直令人停不了口！蝴蝶骨其实是选用厚肉的排骨（即肉排）从中间切一刀，再两边片薄，展开成蝴蝶状，故取此名。