台式真味鸡

    材料：上等的清远洲心鸡

    制作：

    1、将两斤半左右的清远洲心鸡水滚15分钟左右，使其泡熟。

    2、将干葱头等打碎，用油炸至干身，最后用台湾酱油膏、鸡粉烹制而成。

    特点：皮脆、肉滑、骨香、具色、香、味俱全的极品佳肴。