食府推荐
   
  ·重阳佳节去登高享美馔(...
  ·端午美食 想入非非(组...
  ·居家享“瘦”印度美味(...
  ·小心五种容易“吃错”...
  ·塑造魔鬼身材必吃十五...
  ·做寿司原来可以这样简...
小贴士
   
  ·秋天做四款呵护美人汤(...
  ·重阳佳节去登高享美馔(...
  ·缤纷水果混搭一夏
  ·宝宝饮食的17个“杀手...
  ·一桌精心改良的海鲜炒...
  ·端午美食 想入非非(组...
  ·居家享“瘦”印度美味(...
  ·小心五种容易“吃错”...
 
   
茶酒文化
   
  ·你的爱情是哪种糖果(图...
  ·不同年龄的不同味道(图...
  ·红茶与绿茶的缘分(图)
  ·最爱冬日红茶的午后
  ·中国古代十大酒局排行...
  ·这样的咖啡你舍得喝吗?
  ·品红酒要坚持三步曲(图...
 
   
美食报料
    若您有好的美味佳肴,好的食府推荐,与天下食客共同分享,请与我们联系。
报料热线:2481988-752
 你的位置:东莞阳光网 >> 魅力东莞 >> 莞邑美食 >> 名厨推介
海鲜火锅吃不胖(组图)
2008-01-13 11:02:58  来源:广州日报
 
 【字体:  】【打印】 【关闭
   

    全市最大点酱台

   长长的酱台摆着30多款酱料。

    这里的点酱台可以说是全市最壮观,近3米长的酱台面一溜儿摆着过30款的酱料,光是辣椒酱都有五六种,还有罕见的菇菌酱等,极考你的调味功力。记者私下问过大厨的心水,原来他的独家混酱是菇菌酱+辣椒酱,据说和牛肉特别“夹”呢。

    这里的锅底也同样多花款,如沙嗲咖喱锅、鲜鱼高汤滋补锅、野生菇菌锅、骨头王锅、酸菜鱼片锅、麻辣鲜骨锅和北海道昆布锅。记者现场把它们和海鲜、肥牛、肥羊轮番“相睇”之后,觉得菇菌汤底最能衬出海鲜的甜;麻辣鲜骨锅底则和肉类最合衬。

    连菜篮都是宜家的

    别以为是火锅餐厅装修就一定很随便,该餐厅走的是小资路线,红黑主色装修,顶上是珊瑚型复古吊灯,垂着的是银色珠珠垂成的帘子,衬着黑色皮革靠背的椅子,至于看起来平淡无奇的深啡色墙壁,仔细一瞧就发觉全部是以椰子壳编织成的,型格十足。最夸张的是,菜篮子都是用宜家的,甚至连上桌的生料都摆放得有型有款立体感颇强,譬如海鲜摆成海盗船,蔬菜像鲜花般插在装满冰沙的啤酒杯里……别致得许多情侣一进来就舍不得走了,猛掏出手机来拍照。

1,2,3,4,5
 
编辑:钟榴青
 
 
上一条:腊八节 谁家飘出的粥更香(图)
下一条:红烧带鱼鲜滋味