可能你们现在想了解一下东莞有什么特产。俗话说吃在广东，那就可知广东菜本身已是很了不起的了，而我们东莞还有许多更富特色的美食呢。

　　第一出名的就是三禾宴。它们是“禾虫、禾花雀、禾花鲤”。大家知道禾虫是什么吗？就是生长在禾苗上的虫子啊！它大约不到一寸长，软软的，有许多小脚，专门吃禾苗，就有点象青菜虫之类，听起来是不是很可怕？不过虽然它样子可怕，但吃起来可是非常美味的！一般我们都是用它混在鸡蛋液中局熟，表面金黄色，散发极浓的香气，吃起来也特别有弹性，营养又极丰富，实在是一道美味佳肴！这个菜一般有春秋两季，三月或十月。

　　而禾花雀和禾花鲤呢都是在禾苗开花的时候，专吃禾花长大的小雀和鱼，它们的肉质特别鲜甜。东莞人中有种说法，说一只小小的禾花雀营养顶得上一只老母鸡！所以它的价钱也真的就顶上一只老母鸡了，通常一只半个拳头大的禾花雀都要卖到十几元，有时甚至20元！禾花鲤就难分辩一些了，不过老东莞人还是能从它的肉味上区分出来，所以商家也不太敢弄虚作假的。

    禾虫资料

    禾虫相貌丑陋但营养丰富，且只长在珠三角咸淡水交界之禾田里。逢每年四月、八九月早晚造起禾花时成熟游出，早造虫人称“荔枝虫”，其实是荔枝开花时有，故有此称。早造虫瘦，色青，量少，晚造虫称“金花虫”这才是名副其实靓虫，其色金黄带红，虫身丰腴，含浆饱满，是老饕认准的佳肴。

    捕捞“金花虫”多选初一、十五夜潮水大时，若是月黑夜更理想。涨潮时只须放水浸田，至退潮时在田头渠口处点一马灯，禾虫见光便随水翩然而至，此时只须在渠口外束一密口布袋，抽起放水渠板，禾虫便自投罗网，一网多达几十斤。回后要放禾桶装盛。

    禾虫家回家，洗禾虫颇新鲜：用两手拉一细绳，往禾虫盘一兜，禾虫就像晒腊肉般挂绳而起，然后将其放至干净盆中，如此反复把禾虫兜净，也颇费心思时间。

    炮制禾虫是最怡情之时，先将生油往禾虫盆中淋，禾虫即时在油中蠕动，令人毛骨悚然，稍后，放入盐粉，盐粉所到之处，禾虫随即爆浆而亡，爆浆时就象节日的烟花，颇够剌激。此后加入鸡蛋，新会陈皮，增城榄鼓，即炸油条搅匀，即可入炉蒸熟，蒸具必须用瓦钵，蒸熟的禾虫稍凉后再连钵烘烤，其香味惹人，直透五脏六腑。

    注：这里只是说明东莞特产三禾宴，而不是推荐大家去吃三禾宴，是警醒大家不要去吃三禾宴。