[党参煲老鸭]

    材料：党参15克，老鸭半只

    做法：

    1.将老鸭斩成小段，放进加入白胡椒粒和花雕酒的开水中焯一下，去除腥味。

    2.把焯过的乌鸡放入有高汤的砂锅里，加入洗干净的党参，一起煲4－5个小时。

    3.最后加入适量的盐即可。