经常响外面的食店，见到有港式鲜虾云吞，但系试过咁多间，要么就是食不到什么虾出来，要么就太贵了。还是觉得自己整实惠得来，又多虾，咬上去，仲有好鲜甜的肉汁流出来架，好好味。

    方法好简单，首先预备好材料：家常挂面100克，紫菜少许，锟钝皮10张， 香葱少许， 虾仁150克，姜末少许， 猪肥肉50克， 高汤2杯，海米少许， 鲜鱼露1大匙， 绍酒1大匙，香油1大匙， 胡椒粉少许， 盐2小匙， 味精2小匙。

    1、虾仁挑去沙线，洗净切段；猪肥肉切小丁，加入调味料及姜末拌匀成馅。