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春日阳光里的葡式蛋塔
2007-03-09 15:22:33  来源:千龙网
 
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    自从买了烤箱就一直忙忙忙,每每望着我的烤箱想象着哪天能把一堆东西丢进去,然后舒舒服服的坐在客厅边看电视边等着吃饭,想象哪天自己的屋子里充斥着蛋糕房里的味道……终于,在一个阳光灿烂的春日下午,我的第一个烘培作品——奶香四溢的葡式蛋塔出炉了,这预示着阿苏从此加入烘培大军,意义重大呀。

  当然,像以往的经验一样,阿苏的第一次向来是很成功的,酥酥的酥皮,滑滑嫩嫩的塔馅,一口咬下去,溢满浓浓奶香和蛋香,比KFC的还要好吃,真是享受。多出来几个拿去给亲朋们分食,结果被质疑是从外面买的。嘻嘻,表面上假装委屈,心里不禁乐开了花。

  塔皮材料:低筋面粉135g,高筋面粉15g(如果没有低筋、高筋面粉感觉用富强粉130克对上20克左右玉米淀粉也可以);酥油20克(可用黄油或色拉油代替,我用的黄油,不过没有也没问题)温水70g;片状马琪琳(包入用,可以用植物黄油代替)90克(原方子减半应该是125克,但是我感觉有点多,所以减到了90克,感觉很合适)



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编辑:钟慧斌
 
 
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