母亲节快来临了，我们敬爱的母亲为我们的成长操劳了大半辈子。在母亲节这个特殊日子里，做儿女的应该亲自下厨为他们做美颜美食，以表儿女心意。

    1、补血食谱 美颜鸡蛋汤

    配料：腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。 
　　
    做法：腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用四碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加入鸡蛋搅匀即可食用。 
　　
    腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素B1、B2等。维生素B1、B2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系统的运作。红枣，滋阴补血健脾，对身体有镇静作用，并可治疗失眠及晕眩。鸡蛋则更是不可缺少的营养物质。

    2、滋补佳品：百桂炖乳鸽

    美丽心得：  
　　
    鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。  
   
    原料：  
　　
    乳鸽１只，桂圆１０克、百合５０克，姜１块，精盐、味精各适量。  
　　
    美食笔记：  
　　
    １．将鸽宰杀，桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净。  
　　
    ２．将鸽子、百合、桂圆入炖锅，掺入清水，放入拍破的姜块，炖至鸽肉熟烂时，拣去姜块不用，调入精盐、味精炖至入味，盛入盆中即可。  

    口味特点：汤汁浓醇，咸鲜略甜苦。