搭配禁忌

    “红酒配红肉，白酒配白肉”是葡萄酒配菜的基本原则。但亦有例外：

    1.虾宜配红酒，但龙虾刺身一定要配白葡萄酒；

    2.葡萄酒宜配甜食，甜奶酪是不错的选择，但巧克力例外；

    3.最好不要用葡萄酒配辛辣食物，实在要配，则用辛香型或果香特浓郁的酒；

    4.贵府酒和中国黄酒相似，吃蟹时饮用正相宜；

    5.吃清蒸鲥鱼时不适合饮用醇厚、饱满、浓烈的干红葡萄酒；

    6.吃红烧兔肉时，不宜饮用清淡的白葡萄酒；

    7.柑橘和巧克力与葡萄酒是格格不入的。

    葡萄酒美容法则

    红葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。日本等地已研制出雾化干燥的红酒粉，保留了葡萄酒的有效成分，可以添加到食品、软饮料、化妆品中被人们利用。

    葡萄酒泡澡

    适当喝一点红葡萄酒对人的身体是有益的，可是红葡萄酒绝不仅仅可供人们饮用。法国人发现了葡萄酒的一种新的用途，那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒，然后把身体整个浸泡在里面，就像洗普通的澡一样，浸泡一会儿后，用双手轻轻按摩全身，直到搓得身体微微发热，这时，你浑身就会有一种轻松舒服的感觉。据专家说，洗葡萄酒浴可以营养皮肤，强身健体。最先想出葡萄酒浴的人是马蒂尔德·托马斯女士，她听法国波尔大学的科学家说，葡萄籽富含一种营养物质“多酚”，长期以来，人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老最有效的两种物质，可是葡萄籽中含有的多酚这种特殊的物质，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍。马蒂尔德提供的特色浴主要包括下列几种：红葡萄酒浴、葡萄蜂蜜浴、墨尔乐浴、桶浴，就是用葡萄籽榨的油、波尔多产的蜂蜜和天然植物精华掺和在一起，涂在身上和脸上，由皮肤美容专家进行两个多小时的按摩。葡萄酒浴DIY：在高于体温2－3℃的水中，倒入3－4杯葡萄酒即可。